Komunijne menu w domu SPRAWDZONE PRZEPISY

Opublikowany przez: Mela134

Już niedługo zaczynają się komunie. Najwyższy czas, aby zastanowić się czy zaprosić gości do restauracji, czy podjąć wezwanie i przygotować ją w domu. Jeśli decydujesz się na domowe przyjęcie musisz ułożyć komunijne menu. Potrawy powinny być smaczne, bardziej wykwintne niż codzienne, a przede wszystkim smakować dzieciom. Przecież to ich święto.

Oprócz dania głównego i słodkich deserów przygotuj lekkie i smaczne przystawki. Na stole nie może zabraknąć sałatek i faszerowanych warzyw, z kolei wśród słodkości musi królować tort. Składniki przepisów podanych poniżej wyliczone są na cztery osoby.

PRZYSTAWKI

Szparagi zawijane w boczek

Składniki:

Po ½ pęczka białych i zielonych szparagów
4 filety z kury
4 plasterki wędzonego boczku
1 ząbek czosnku
łyżeczka musztardy
tymianek
sól
biały pieprz
olej do smażenia

Składniki salsy:

2 pomidory
czerwona papryka
3-4 małe cebulki dymki
2 łyżki kolendry
2 łyżki oliwy
sól
łyżeczka octu balsamicznego
brązowy cukier

Wykonanie KROK PO KROKU:

Filety umyj, osusz i posmaruj musztardą wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem. Posyp tymiankiem solą i pieprzem.
Szparagi ugotuj w osolonej i posłodzonej wodzie. Zawiń po 2-3 szparagi w mięso z kurczaka i plasterki boczku. Zepnij wykałaczkami i zrumień na oleju.
Dodaj odrobinę wody i duś około 20 minut.
Na salsę pokrój w małą kostkę pomidory, paprykę i dymkę. Dodaj kolendrę, oliwę, ocet, sól i cukier.
Szparagi podaj z salsą.

Babeczki z musem z szynki

Składniki:

16 sztuk kupionych słonych spodów babeczek
25 dag szynki gotowanej
3 trójkąciki topionego serka śmietankowego
2 łyżki serka naturalnego homogenizowanego
do ozdoby: mała papryka czerwona, kilka rzodkiewek, szczypiorek i zielony ogórek.

Wykonanie KROK PO KROKU:

Drobniutko pokrojoną szynkę wymieszaj z serkami i zmiksuj.
Łyżeczką nakładaj na babeczki mus.
Na tarce o średnich oczkach zetrzyj rzodkiewki, paprykę i ogórek. Posiekaj drobniutko szczypiorek.
Posyp startymi warzywami babeczki.
Przed podaniem babeczki wstaw do lodówki.