Dziś przedstawimy kilka propozycji na szybki obiad dla dzieci. Takie, które nie wymagają dużego nakładu czasu, a z dużym prawdopodobieństwem zasmakują każdemu dziecku.
Omlet z dodatkami
Foto: Freepik
Pierwsza nasza propozycja na szybki obiad dla dzieci to omlet z dodatkami. Choć omlet zazwyczaj kojarzy się z daniem śniadaniowym nic się nie stanie, jeśli raz na jakiś czas podamy go na obiad. Danie to jest proste, smaczne i łatwe do modyfikowania w zależności od tego, co dziecko lubi oraz co mamy w lodówce. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Więc jest to idealny pomysł na szybki awaryjny obiad dla dziecka. Potrzebujemy:
- 2–3 jajka
- 2 łyżki mleka
- szczypta soli
- trochę startego sera żółtego
- szynka lub kawałek np. grillowanej piersi z kurczaka
- wybrane warzywa: pomidorki koktajlowe, papryka, cebula, szczypiorek
- opcjonalnie garść szpinaku
- sól, pieprz
- oliwa lub masło do smażenia
Patelnię nagrzewamy z odrobiną oliwy lub masła. Warzywa, czyli cebulę i paprykę, kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Gdy cebula się zeszkli, a papryka lekko zmięknie, możemy dodać szpinak i przekrojone na pół pomidorki.
W międzyczasie w miseczce roztrzepujemy jajka z dodatkiem mleka, soli i pieprzu. Masą jajeczną zalewamy warzywa na patelni. Po wierzchu posypujemy startym serem żółtym. Smażymy do momentu, aż wierzch się zetnie. Omlet można przewrócić na drugą stronę, jeśli wolimy bardziej przypieczony, albo złożyć na pół i podać od razu po zdjęciu z patelni.
Szybkie spaghetti z sosem i mięsem
Foto: Valeria Aksakova (Freepik)
Klasyczne spaghetti, choć w wersji zdecydowanie fast. Przygotowanie sosu nie zajmie więcej czasu niż gotowanie makaronu. A chyba wszystkie dzieciaki kochają spaghetti.
Składniki:
- 200 g makaronu
- 200 g mięsa mielonego z indyka
- mała cebula
- ząbek czosnku
- szklanka passaty pomidorowej, doskonale sprawdzi się ta z bazylią i czosnkiem
- sól, pieprz, bazylia
- oliwa
- ser do posypania
Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i opcjonalnie ząbek czosnku pokrojony w plasterki. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy mięso mielone. Smażymy, aż zmieni kolor i będzie dobrze obsmażone. Następnie wlewamy passatę, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Gotujemy kilka minut, aż sos osiągnie pożądaną gęstość.
Ugotowany makaron przekładamy na patelnię z sosem i dokładnie mieszamy. Porcję spaghetti na talerzu można posypać startym serem.
Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Foto: Timolina (Freepik)
Doskonały obiad do przemycenia dziecku warzyw. Kasza i kurczak to sycące połączenie, a przy tym są to bardzo wartościowe składniki. Przygotowanie jest proste i nie zajmie więcej niż 30 minut.
Potrzebne składniki:
- szklanka lub dwa woreczki kaszy pęczak
- jeden filet z kurczaka
- mała cukinia lub marchewka
- kawałek papryki lub dwie, trzy pieczarki
- mała cebula
- pół szklanki bulionu (można pominąć)
- sól, pieprz
- oliwa
Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Warzywa kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki. Filet z piersi kurczaka myjemy, posypujemy solą, pieprzem i kroimy w paski.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dorzucamy kurczaka i smażymy, aż się lekko zarumieni. Następnie dokładamy resztę warzyw i podsmażamy 10-15 min do miękkości.
Do warzyw z kurczakiem dodajemy ugotowaną kaszę, podlewamy bulionem i chwilę dusimy, aby smaki się połączyły.
Makaron z szynką i groszkiem
Foto: topntp26 (Freepik)
To obiad, który nie może się nie udać. Dzieci lubią makaron, a dania z jego dodatkiem są szybkie w przygotowaniu i sycące. Jeśli więc szukasz pomysłu na szybki obiad dla dzieci, makaron z szynką i groszkiem z pewnością będzie jednym z ulubionych dań awaryjnych.
Przygotuj:
- 200 g makaronu
- 100 g szynki, może być parmeńska
- pół szklanki zielonego groszku, może być mrożony
- pół cebuli
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 żółtko
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
Makaron gotujemy do miękkości. W czasie gdy się gotuje, na patelni z odrobiną oliwy podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojoną szynkę i chwilę razem podsmażamy.
Groszek zalewamy wrzątkiem na 5 minut, odcedzamy i dodajemy na patelnię z cebulą i szynką. Można też wrzucić go do gotującego się makaronu na 5 minut przed końcem gotowania.
W miseczce mieszamy śmietankę z żółtkiem, solą i pieprzem. Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię, zmniejszamy ogień i zalewamy śmietanką z żółtkiem. Całość dokładnie mieszamy. Sos szybko gęstnieje.
Kopytka z kurczakiem i warzywami
Foto: Timolina (Freepik)
To dobry obiad z wykorzystaniem gotowych, kupnych kopytek. Oczywiście kopytka możemy przygotować wcześniej sami, ale wersji ekspresowej sięgamy po te z lodówki sklepowej.
Składniki:
- opakowanie gotowych kopytek
- pojedynczy filet z kurczaka
- pieczarki lub pomidorki koktajlowe
- opcjonalnie suszone pomidory z zalewy
- pół cebuli
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, posypujemy solą, pieprzem oraz ulubioną przyprawą, np. oregano lub słodką papryką. Kroimy w kostkę. Cebulę również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż się zetnie i lekko zarumieni. Następnie dorzucamy pokrojone w plasterki pieczarki lub przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Jeśli wybieramy suszone pomidory z zalewy, wystarczy pokroić je w paski i dodać na patelnię.
Na tę samą patelnię wrzucamy kopytka. Jeśli kluski są dość duże, można przekroić je na pół. Całość smażymy kilka minut, aż kopytka lekko się zarumienią i przejdą smakiem pozostałych składników.
