Wiele kobiet zastanawia się, które produkty są bezpieczne do spożycia w tym okresie, a jednym z często dyskutowanych tematów jest rzeżucha. Problem spożywania rzeżuchy w ciąży pojawia się głównie w okolicy świąt wielkanocnych, kiedy to tradycyjnie na naszych stołach i w dekoracjach pojawia się rzeżucha. Popularna ze względu na swoje zdrowotne właściwości, rzeżucha może być świetnym dodatkiem nawet do codziennego menu, ale czy jest bezpieczna dla kobiet w ciąży?
Rzeżucha w ciąży – nie tylko na Wielkanoc
Rzeżucha, inaczej pieprzyca siewna (Lepidium sativum) to gatunek rośliny jednorocznej z kapustowatych. Jest ona bogatym źródłem wielu składników odżywczych, w tym witamin (A, C, K, grupę B), minerałów (wapń, żelazo, magnez, fosfor) oraz związków roślinnych, takich jak przeciwutleniacze. Dlatego też rzeżucha w ciąży jest jak najbardziej pożądanym pożywieniem, może być również spożywana przez dzieci (po 10 miesiącu). Jednak rzeżucha w ciąży będzie bezpieczna pod pewnymi warunkami, o któryc piszemy w dalszej części artykułu.
Ten popularny superfood będzie doskonały nie tylko w ciąży, ale rzeżucha sprawdzi się również w trakcie wiosennego przesilenia.
Jej intensywny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że rzeżucha staje się coraz bardziej popularna jako dodatek do sałatek, kanapek czy zup.
Rzeżucha w ciąży – korzyści da zdrowia
Rzeżucha jest nie tylko smaczna, ale również ma wiele korzyści dla zdrowia – nie tylko w ciąży. Jej właściwości obejmują:
- Bogactwo witamin i minerałów. Rzeżucha jest szczególnie bogata w witaminę C, która wspiera odporność organizmu, oraz witaminę A, korzystną dla wzroku i zdrowia skóry. Zawiera także wapń, który jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Dodatkowo rzeżucha bogactwo żelaza, które jest tak ważne w ciąży.
- Przeciwutleniacze. Dzięki obecności przeciwutleniaczy, rzeżucha może pomóc w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie, który prowadzi do wielu problemów zdrowotnych.
- Rzeżucha poprawia również trawienie i wpływa na dobrą pracę watroby i trzustki.
- Rzeżucha zawiera także niezwykle cenne glukozynolany, którym przypisuje się właściwości antynowotworowe.
Rzeżucha w ciąży- jak ją stosować?
Pytanie, czy rzeżucha jest bezpieczna dla kobiet w ciąży, wydaje się być uzasadnione, biorąc pod uwagę jej bogate składniki odżywcze. Rzeżucha w ciąży będzie bezpieczna do spożywania, pod warunkiem, że jest odpowiednio uprawiana i jedzona w umiarkowanych ilościach.
- W przypadku spożycia rzeżuchy w ciąży, należy upewnić się, że została ona odpowiednio umyta, aby uniknąć zatrucia pokarmowego, które może być szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży.
- Wybierając rzeżuchę do kanapek czy sałatek, należy zwrócić uwagę na jej świeżość, aby uniknąć ryzyka zakażenia.
- Jak z większością produktów w ciąży, spożywanie rzeżuchy powinno być umiarkowane.
Rrzeżucha może być cennym dodatkiem do diety kobiet w ciąży ze względu na jej bogaty skład odżywczy. Jednak jak zawsze, należy przestrzegać zasad bezpiecznego spożywania i w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem.
CZYTAJ TEŻ
