Polędwiczki wieprzowe z sosem ogórkowym - BLOG KULINARNY

Opublikowany przez: Aleksandra Wiktoria 2015-07-30 10:21:10

Jak powszechnie wiadomo mężczyźni "muszą" jadać mięso. Warto "przemycić" też w obiadowym daniu nieco warzyw, prawda? Prezentujemy przepyszne przepisy naszej blogerki!

zdj. pixabay

Polędwiczki wieprzowe z sosem ogórkowym

Dla 4 osób:

Składniki:

1 polędwiczka wołowa (ok. 800 g)
400 g ogorków gruntowych
2 łyżeczki masla
sól, pieprz
2 drobno posiekane szalotki
przyprawa typu vegeta
pęczek koperku
1 łyżka oleju

Sposób przyrządzenia:

Ogórki przekroić wzdłuż i wyciać nasiona. Pokroić w półkrążki. Masło rozpuścić w rondu i zeszklić na nim szalotki. Dodać ogórki, sól i pieprz. Dusi do miękkości uważając, aby ogórki nie zbrazowiały. Doprawić vegeta i posiekanym koperkiem. Polędwiczke pokroić na medaliony o grubości ok. 2 cm, rozpłaszczyć nieco ręka i obsypać solą i pieprzem. Podsmażyć na oleju z każdej stron po 4 minuty. Sos powstały podczas smażenia dodać do ogórków i wymieszać. Polędwiczki podawać z sosem ogórkowym i zieminiakami.

Zapraszamy na bloga autorki artykułu:

Z kartoflanego pola>>>