Menu na komunię w domu - co podać gościom?

Od wielu lat panował trend na organizowanie przyjęcia komunijnego w restauracji. Czas pandemii jednak pokazał, że spotkania w niedużym gronie mogą być równie przyjemne. Co zatem podać gościom na przyjęciu komunijnym organizowanym w domu? Podpowiadamy!

Pomysły na komunijne przystawki

Na przystawkę podaj swoim gościom roladki z łososia wędzonego i serka śmietankowego. To bardzo elegancka przystawka, która zachwyci nawet najbardziej wymagających. Jej przygotowanie zajmie dosłownie kilka chwil i wymaga jedynie nieco precyzji. Łososia wystarczy posmarować serkiem, włożyć do środka ogórka i zwinąć w roladę, a następnie pokroić.

Dla osób, które nie przepadają za rybami, przyszykuj mini tortille z szynką i serem żółtym lub w wersji wege z pastą awokado i tofu. Na stole powinny znaleźć się jeszcze półmiski z wędlinami i nowalijkami, deska serów i obowiązkowo galaretki. Jako przystawkę możesz również zaproponować jajka faszerowane awokado lub pieczarkami.

Pyszna zupa krem

Tradycyjne zupy na każdą dużą imprezę to rosół i flaki. Ale może tym razem zaskoczysz gości, podając im pyszną zupę krem? Najlepiej sprawdzi się potrawa o wyrazistym smaku. Przygotuj bulion według ulubionego przepisu, a następnie dodaj do niego pieczone papryki i pomidory albo smażone na maśle pieczarki z pietruszką. Możesz również przygotować krem z pora i ziemniaków lub krem brokułowy ze śmietaną. Taką zupę koniecznie serwuj z grzankami. Do paprykowo-pomidorowego kremu pasować będą grzanki ze słodką papryką i bazylią, a do zupy brokułowej ziołowe.

Drugie danie gorące

Bezpiecznym daniem głównym będzie pieczeń z łopatki wieprzowej lub polędwiczek w sosie musztardowo-winnym albo klasyczne bitki w sosie własnym. Do mięsa idealne będą ziemniaki z wody, posypane świeżym koperkiem oraz tradycyjne zasmażane buraki, gotowana marchewka z groszkiem lub sezonowe, pieczone warzywa. Jeśli jednak chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj coś bardziej wykwintnego. Może to być na przykład kaczka z jabłkami, podawana z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków i masłem ziołowym oraz surówka z młodej kapusty bądź zasmażana kapusta czerwona.

Pamiętaj również o gościach, którzy nie jedzą mięsa. Dla nich przygotuj canelloni nadziewane serkiem typu włoskiego z pesto z rukoli i pistacji lub risotto ze szparagami. Możesz też zaskoczyć swoich gości, serwując im wegańską z tartę z cukinią i tofu oraz pyszne carpaccio z buraka z orzechami.

Domowy tort komunijny

Na deser swoim gościom podaj lekki sernik na zimno z truskawkami i borówkami lub szarlotkę na ciepło. Dobrym pomysłem będzie poczęstowanie ich domowymi lodami lub pucharkami pełnymi owoców i bitej śmietany na bazie mleka kokosowego. Ale całą uroczystość zwieńczy dopiero domowy tort. Jak go przygotować, sprawdzisz tutaj https://uczymyjakslodzic.pl/tort-komunijny-jak-przygotowac-tort-na-komunie-w-domu/. A już teraz zastanów się, jaki kształt i smak powinien mieć ten wyjątkowy deser. Zaplanuj też elementy dekoracyjne, jakie się na nim znajdą. Powinny nawoływać do tego, co w dniu I Komunii Świętej najważniejsze, a więc do Eucharystii, Biblii oraz dłoni złożonych do modlitwy.

Teraz już wiesz, jak przygotować przyjęcie komunijne w domu, żeby zaskoczyć swoich gości i sprawić, że każdy z nich ma długo zapamięta jen wyjątkowy dla Twojego dziecka dzień. Jakie dania wybierzesz?