Mocna kawa świeżo parzona ( i najlepiej świeżo zmielona)
! jajko
łyżka cukru ( super gdy mamy brązowy)
kieliszeczek koniaczku
Z żółtka utrzeć koge-mogel.
Do filiżanki kawy wlać koniaczek. Na kawę położyć łyżkę kogla - mogla a na to połóżyć pianę ubitą z białka z cukrem.
Do dekoracji posypać lekko kakao.
Uważamy aby wszystko było w tej kolejności i aby się nie wymieszało przed podaniem.
Smacznego.