Napój mleczno-pomarańczowy

Składniki

2 1/3 szklanki pełnotłustego mleka
4 dag orzechów włoskich (bez łupin)
5 dag cukru pudru
2 żółtka
1/3 szklanki zagęszczonego soku pomarańczowego

Sposób przyrządzenia

Mleko zagotować i ostudzić. Orzechy sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć, utrzeć z cukrem i żółtkami. Połączyć z mlekiem i sokiem pomarańczowym. Rozlać do wysokich szklanek i zaraz podawać.

Uwaga: można dodać kostki lodu.