35 dag gotowych bezów, 1 szklanka śmietanki kremówki, cukier waniliowy, 1 dag żelatyny, 50 dag truskawek (można je zastąpić innymi owocami, np. agrestem, morelami, gruszkami), 15 dag cukru
Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki. Kilka dorodnych odłożyć do dekoracji. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzać, aż się rozpuści. Śmietanę schłodzić, dodać połowę cukru oraz cukier waniliowy i ubić. Pod koniec ubijania dodać powoli rozpuszczoną żelatynę. Tortownicę wyłożyć bezami, na bezach ułożyć truskawki i posypać resztą cukru. Przybrać bitą śmietaną, a wierzch udekorować odłożonymi truskawkami.