Marchewkowiec - piernik z marchwi

Składniki

3 szklanki utartej marchwi , 2,5 szklanki mąki ,1 szklanka cukru , 5 dużych jajek , 2 łyżeczki cynamonu , 1 płaska łyżeczka sody , 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia , 1 szklanka oleju , rodzynki , dynia , słonecznik .

Sposób przyrządzenia

Całe jajka ubić dalej ubijając dodawać stopniowo najpierw cukier potem mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia , cynamon i olej . Dodać bakalie i utartą na drobnej tarce marchew , wymieszać łyżką . Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem dużą formę . Piec ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni .