Sałatkowa myszka

Składniki

• 1 ugotowany duży ziemniak
• 1 ugotowana marchewka
• 1 ugotowana pietruszka
• garść zielonego groszku
• 1 pomidorek koktajlowy
• kilka czarnych oliwek
• 50 g sera żółtego
• szczypiorek
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

Marchewkę i pietruszkę pokroić w drobną kostkę, poszatkować szczypiorek. Wymieszać z groszkiem, solą i pieprzem. Z ziemniaka, oliwki i pomidorka zrobić myszkę. Żółty ser pokroić w grube kawałki.  Wszystkie składniki ułożyć na talerzu.