1,5-2 kg papryki ZALEWA: 4 szkl. wody 1 szkl. octu 0,5 szkl. oleju 1 szkl. cukru 1 łyżka soli listek laurowy, ziele angielskie
Paprykę umyć, pokroić, układać w słoje. Zalewę zagotować, wystudzić, zalać paprykę i zapasteryzować.