350 g makaronu kokardki
250 g pomidorków cherry
czerwona papryka
garść świeżej bazylii
2 słoki tuńczyka w oliwie 160 g
40 g czarnych oliwek
200 g mozzarelli
oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
sól i pieprz do smaku
Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź i zahartuj zimną wodą i ponownie dokładnie odcedź. Pokrój pomidorki w ćwiartki, oliwki w plasterki, mozzarellę w kosteczkę, a tuńczyka odcedź i połącz wszystkie te składniki w dużej misce doprawiając oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Wymieszaj z zimnym makaronem. Podawaj jako sałatkę.