30 dag wątróbki wieprzowej
2 małe cebule
15 dag małych pieczarek
8 dag słoniny
2 dag mąki
sól
pieprz
słodka papryka
oliwa
1 . Wątróbki dokładnie oczyść , pokrój na małe kawałki tej samej woelkości . Cebule obierz , pokrój w krążki . Słoninę pokrój na małe kawałki , lekko rozbij tłuczkiem . Pieczarki oczyść .
2 . Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kawałki wątróbki , słoninę , pieczarki i cebulę . Oprósz mąką i pieprzem . Usmaż ze wszystkich stron na oliwie . Oprósz solą i słodką papryką .