• Międzybrodzki Makaron kolanka – 250 g
• Starty żółty ser – ok. 1 szklanki
• Boczek – 5 plastrów
• Mleko – 2 szklanki
• Masło – 1 łyżka
• Natka pietruszki/szczypiorek
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu, a następnie odcedzamy i hartujemy zimną wodą.
Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy masło, sól i gałkę muszkatołową. Całość gotujemy, aż zrobi się sos.
Dodajemy starty ser i mieszamy. Zdejmujemy garnek z gazu i czekamy około 5 minut.
Na rozgrzanej patelni smażymy boczek.
W dużej misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki (makaron, sos i boczek).
Na koniec posypujemy wszystko natką pietruszki lub szczypiorkiem.