5 średnich ziemniaków
150g boczku wędzonego parzonego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
pieprz, majeranek
sos tatarski
szczypior
Ziemniaki dokładnie umyć, przekroić na pół i wydrążyć środek. Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni, doprawić pieprzem i majerankiem. Do podsmażonego boczku dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i całość wymieszać. Wydrążone ziemniaki wypełnić nadzieniem, złożyć razem i dokładnie zawinąć w podwójną folię aluminiową. Piec w żarze do miękkości (około 45 - 50 minut)
Podawać z Sosem tatarskim i posypać obficie szczypiorkiem.
Smacznego!