Ciastka bezglutenowe

Składniki

ilość sztuk: 12 ciasteczek
2 białka
1 szczypta soli
1/2 szklanki cukru (lub nieco mniej)
2 szklanki wiórków kokosowych

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie: 15min. 

Gotowanie: 12min. 

Gotowe w: 27min.

1. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Lekko wysmarować tłuszczem dużą blachę.

2. Miksować białka z solą aż powstanie miękka piana. Nadal stale miksując na dużych obrotach, dodawać po łyżce cukru aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Dodać wiórki i delikatnie wymieszać łyżką. Nakładać po łyżce masy na przygotowaną blachę, pozostawiając miejsce pomiędzy ciastkami.

3. Piec przez około 12 minut.