17 dag mąki
20 dag maku
20 dag cukru
25 dag masła
7 białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Do posmarowania formy masło i tarta bułka do posypania.
Masło stopić na parze. Dodać cukier i oczyszczony mak, chwilę pogotować.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Do przestudzonej, chłodnej masy dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na końcu pianę.
Ciasto przełożyć do wysokiej formy posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką.
Piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C
Gotowe :) Smacznego :)