fasolka szparagowa (około 20dkg)
makaron
listki laurowe
ziele angielskie
estragon
oliwa
sól, pieprz
Gotuję makaron al dente w lekko osolonej wodzie.
Gotuję fasolkę (tą zalewam wrzątkiem dorzucając ziele angielskie i liście laurowe i gotuję długo, aż będzie bardzo miękka), wyjmuję przyprawy, odlewam wodę, dodaję estragon, oliwę, sól, pieprz, miksuję aż powstanie sos. Jak wyjdzie za gęste można dodać śmietanę lub jogurt.
Makaron polewam sosem. Podaję z delikatnym gotowanym na parze kurczakiem lub indykiem.
Smacznego :-)