pół paczki makaronu (dla mnie najbardziej pasuje tu penne)
około 25dkg sera pleśniowego typu Rokpol, Lazur, gorgonzola
małe opakowanie śmietany (najlepiej 12%)
Makaron zalewamy wrzątkiem i w osolonej wodzie gotujemy do miękkości, w tym czasie na patelnię lub do małego rondelka rozkruszamy ser i na małym ogniu stale mieszając roztapiamy go na płynną masę (uwaga lubi się przypalać! trzeba mieszac delikatnie cały czas!), dodajemy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy z ognia. Nakładamy makaron, sos i gotowe :-) Do dania można dodac pokrojoną w kosteczkę szynkę, ale bez niej sam sos serowy smakuje równiez genialnie! Smacznego :-)