2 kg czarnej porzeczki oraz 1kg i 12 dag cukru
Część porzeczek należy zmiażdżyć lub zmiksować, zagotować i dodać cukier. Pogotować chwilę. Do takiego syropu dodać pozostałe porzeczki i mieszając od czasu do czasu gotować ok 30 minut. Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.