Wątek:
Galaretka co stężeć nie chce.
20odp.
Strona 1 z 1
Odsłon wątku: 85685
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
Zrobiłam sernik. Położyłam na niego truskawki, zalałam galaretką i galaretka nie stężała. Stężała tylko trochę. Jak zobaczyłam w garnku, źle galaretka się rozpuściła. Czy mogę jakoś uratować to ciasto?
TigrinaPoziom:
- Zarejestrowany: 26.11.2009, 22:06
- Posty: 4674
1
Zjeść.
dziecinkaPoziom:
- Zarejestrowany: 07.05.2008, 09:21
- Posty: 26147
2
Możesz zrobić jeszce jedna galaretkę i dodać do niej żelatynę, jak bedzie tężała, zalać ciasto. Jest szansa, ze galaretki się wymieszają.
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
3
dziecinka napisał 2010-06-15 22:24:00
Nie mam miejsca w tortownicy nawet na milimetr nowej galaretki. Możesz zrobić jeszce jedna galaretkę i dodać do niej żelatynę, jak bedzie tężała, zalać ciasto. Jest szansa, ze galaretki się wymieszają.
Tigrina napisał 2010-06-15 22:16:30
Wyjem łyżką a jak w gości ktoś przyjdzie to paluszki słone postawię :)Zjeść.
2izaPoziom:
- Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
- Posty: 1522
4
Ja wolę bez galaretki to możesz pożreć :P
dziecinkaPoziom:
- Zarejestrowany: 07.05.2008, 09:21
- Posty: 26147
5
2iza napisał 2010-06-15 22:27:18
i sprawa załatwiona.Ja wolę bez galaretki to możesz pożreć :P
TigrinaPoziom:
- Zarejestrowany: 26.11.2009, 22:06
- Posty: 4674
6
alanml napisał 2010-06-15 22:25:43
I krakersy :-)
Ja przepraszam, to było pierwsze, co mi na myśl przyszło- jak kilkanaście lat temu piekłam ciasto dla mamy, to "bita śmietana" mi "padła", więc ją "zdrapałam" na talerz i zjadłam, a ciasto polałam polewą czekoladową ;-)
Więcej już nie próbowałam piec ciast :-)Wyjem łyżką a jak w gości ktoś przyjdzie to paluszki słone postawię :)
dziecinkaPoziom:
- Zarejestrowany: 07.05.2008, 09:21
- Posty: 26147
7
alanml napisał 2010-06-15 22:25:43
możesz zaryzykować rozrobienie małej ilości żelatyny i dodać do galaretki na cieście. Ryzyko polega na tym, ze żelatyna prawdopodobnie się nie rozłoży na całej powierzchni galaretki i kawałek stężeje, a inny nie.dziecinka napisał 2010-06-15 22:24:00
Nie mam miejsca w tortownicy nawet na milimetr nowej galaretki. Możesz zrobić jeszce jedna galaretkę i dodać do niej żelatynę, jak bedzie tężała, zalać ciasto. Jest szansa, ze galaretki się wymieszają.
Tigrina napisał 2010-06-15 22:16:30
Wyjem łyżką a jak w gości ktoś przyjdzie to paluszki słone postawię :)Zjeść.
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
8
Ukroiłam kawałek okazało się, że masa sernikowa nasiąkła galaretką i jest możliwość wyżerania łyżką z tortownicy. Masakra. Schrzaniłam taaaaaaakie pyszne ciasto.
Użytkownik usunięty
9
Alina - wystarczyło delikatnie "zeskrobać" galaretkę z ciasta, podgrzać, wymieszaći pozwolić od nowa stężeć.
ja zawsze daję mniej wody niż jest w przepisie. i wstawiam do lodówki.
Użytkownik usunięty
10
gochna napisał 2010-06-16 09:22:23
Alina - wystarczyło delikatnie "zeskrobać" galaretkę z ciasta, podgrzać, wymieszaći pozwolić od nowa stężeć.
ja zawsze daję mniej wody niż jest w przepisie. i wstawiam do lodówki.
wyjęłaś mi to z ust :))
na rady co zrobić z tym ciastem to już chyba za późno :) następnym razem daj mniej wody do galaretki a na ciasto zalewaj jak już galaretka się "śmietanowata" zrobi wtedy Ci w ciasto nie wsiąknie :)
ale i tak pewnie pyszne było :)))
Użytkownik usunięty
11
Ja bym zlała tę co niestężała i wlała nową. Albo ściągnęła ją łyżką. Wiem, że całości nie ściągniesz z sernika ale możesz osiągnąć bardzo piękny efekt wizualny.
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
12
Na wierzchu było pełno truskawek. Ja wiem jak się robi, że daje się mniej wody itd. Tylko tym razem za bardzo mi sie spieszyło, galaretka sie nie rozpuściła i została na dnie garnka a czerwona woda poleciała na sernik. Już trudno, ciasto podam w szklankach :)
Użytkownik usunięty
13
alanml napisał 2010-06-16 09:39:52
jeszcze mocno schłodzone..... i z rurką waflową i bitą śmietaną....Na wierzchu było pełno truskawek. Ja wiem jak się robi, że daje się mniej wody itd. Tylko tym razem za bardzo mi sie spieszyło, galaretka sie nie rozpuściła i została na dnie garnka a czerwona woda poleciała na sernik. Już trudno, ciasto podam w szklankach :)
Użytkownik usunięty
14
alanml napisał 2010-06-16 09:39:52
Jak dzis przyjde do Ciebie na imieninki to wezme kawal swojego ciacha, a Twoje tez opanujemy - nie martw sie;p
ps. Wszystkiego naj z okazji imienin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Na wierzchu było pełno truskawek. Ja wiem jak się robi, że daje się mniej wody itd. Tylko tym razem za bardzo mi sie spieszyło, galaretka sie nie rozpuściła i została na dnie garnka a czerwona woda poleciała na sernik. Już trudno, ciasto podam w szklankach :)
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
15
kasianml napisał 2010-06-16 10:51:11
Dziękuję i czekam :)alanml napisał 2010-06-16 09:39:52
Jak dzis przyjde do Ciebie na imieninki to wezme kawal swojego ciacha, a Twoje tez opanujemy - nie martw sie;p
ps. Wszystkiego naj z okazji imienin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!Na wierzchu było pełno truskawek. Ja wiem jak się robi, że daje się mniej wody itd. Tylko tym razem za bardzo mi sie spieszyło, galaretka sie nie rozpuściła i została na dnie garnka a czerwona woda poleciała na sernik. Już trudno, ciasto podam w szklankach :)
StokrotkaPoziom:
- Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
- Posty: 66136
16
A ja bym to ciasto do zamrażalnika dała, tak na trochę i by się zcięło mur/beton!
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
17
A wiecie co w końcu z nim zrobiłam? Wewaliłam wszystko do miski, zmiksowałam, dodałam galaretkę i wyszło inne ale jakże pyszne ciasto.
dziecinkaPoziom:
- Zarejestrowany: 07.05.2008, 09:21
- Posty: 26147
18
alanml napisał 2010-06-29 22:48:56
Jedna galaretka straczyła na całe ciasto?A wiecie co w końcu z nim zrobiłam? Wewaliłam wszystko do miski, zmiksowałam, dodałam galaretkę i wyszło inne ale jakże pyszne ciasto.
alanmlPoziom:
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
19
dziecinka napisał 2010-06-29 23:01:16
Tak bo wcześniej były galaretki które jakoś to trzymały. alanml napisał 2010-06-29 22:48:56
Jedna galaretka straczyła na całe ciasto?A wiecie co w końcu z nim zrobiłam? Wewaliłam wszystko do miski, zmiksowałam, dodałam galaretkę i wyszło inne ale jakże pyszne ciasto.
dziecinkaPoziom:
- Zarejestrowany: 07.05.2008, 09:21
- Posty: 26147
20
alanml napisał 2010-06-29 23:02:52
aha. rozumiem.dziecinka napisał 2010-06-29 23:01:16
Tak bo wcześniej były galaretki które jakoś to trzymały. alanml napisał 2010-06-29 22:48:56
Jedna galaretka straczyła na całe ciasto?A wiecie co w końcu z nim zrobiłam? Wewaliłam wszystko do miski, zmiksowałam, dodałam galaretkę i wyszło inne ale jakże pyszne ciasto.
