Dżemy, soczki, syropki, ogórki kiszone i mrożone owoce - czyli na zimę zapasy ;) - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

Dodaj nowy wątek Odpowiedz

71 odp. Strona 1 z 4 Odsłon wątku: 7809

Artika

Zarejestrowany: 18-09-2012 16:39. Posty: 4749 IP:

2013-06-27 15:32:54

27 czerwca 2013 15:32 | ID: 979637

Zabieram się pomału za robienie przetworów.

Dziś zabiorę się za dżem z truskawek, bo to już ich ostatnie pojawienie się, potem będą syropy z malin i ogórki kiszone.

Chciałabym abyśmy się dzieliły pomysłami na dżemy i na soki, na sposoby przygotowania, na sposoby przechowywania.

Czy wolicie, mrozić całe owoce a może i warzywa, czy lepiej zamknać ich smak w słoikach?

Pamiętam, że któraś wygotowywała w soli przykrywki - czy macie przepis na takie gotowanie?

Co Wy na to?

Chyba już pora przetwarzania... ;)

<- 1 2 3 4 ->

1
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 18:13:56

27 czerwca 2013 18:13 | ID: 979706

U nas w zamrażarce jest już zamrożony koperek na zimę i zmiksowane w kubeczkach truskawki... to tylko początek
2
usunięty użytkownik

2013-06-27 18:34:26

27 czerwca 2013 18:34 | ID: 979748

Mam trochę truskawek zrobionych i zamrożonych Nie szalałam , bo za drogie, ale będą jeszcze inne owoce..

baszka
3
Marietka

Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005

2013-06-27 18:36:16

27 czerwca 2013 18:36 | ID: 979751

nic nie robie

sprzedaje ubranka roz do 86!!!!
4
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 18:37:27

27 czerwca 2013 18:37 | ID: 979754

Marietka (2013-06-27 18:36:16)

nic nie robie

Komu dobrze, babcia za to chyba robi... coooooo
5
anna07

Zarejestrowany: 15-01-2011 20:28. Posty: 8123

2013-06-27 18:46:14

27 czerwca 2013 18:46 | ID: 979762

Ja mam w zamrażalce koperek i pietruszkę,zamrożę troszkę wiśni i to wszystko.

http://marika-kassan.blogspot.com/
6
Marietka

Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005

2013-06-27 18:47:26

27 czerwca 2013 18:47 | ID: 979764

oliwka (2013-06-27 18:37:27)

Marietka (2013-06-27 18:36:16)

nic nie robie

Komu dobrze, babcia za to chyba robi... coooooo

nie. w sklepie kupie

sprzedaje ubranka roz do 86!!!!
7
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 18:53:01

27 czerwca 2013 18:53 | ID: 979766

anna07 (2013-06-27 18:46:14)

Ja mam w zamrażalce koperek i pietruszkę,zamrożę troszkę wiśni i to wszystko.

Natka pietruszki u nas jeszcze mała...

Ostatnio edytowany: 27-06-2013 18:53, przez: oliwka
8
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 18:54:10

27 czerwca 2013 18:54 | ID: 979767

Marietka (2013-06-27 18:47:26)

oliwka (2013-06-27 18:37:27)

Marietka (2013-06-27 18:36:16)

nic nie robie

Komu dobrze, babcia za to chyba robi... coooooo

nie. w sklepie kupie

No to też dobrze... kiedy będziesz chciała to pójdziesz i... kupisz...
9
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11. Posty: 30511

2013-06-27 21:11:16

27 czerwca 2013 21:11 | ID: 979829

Nigdy nie robiłam ale chyba ogórki będę kisic, buraczki w słoiki i pomidory bo moje dzieci lubia pomidorówke czy klopsiki w sosie pomidorowym. I jabłuszka ale to mama zrobi. No i zobacze po ile beda maliny to tez cos pomysle.

www.alanml.102design.pl
10
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112855

2013-06-27 21:14:01

27 czerwca 2013 21:14 | ID: 979834

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

http://www.familie.pl/Blogi-0-0/b603-1,Nasza-codziennosc.html
11
usunięty użytkownik

2013-06-27 21:32:25

27 czerwca 2013 21:32 | ID: 979855

Sonia (2013-06-27 21:14:01)

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

matko podziwiam :) też bym tak kiedyś chciała - ale na razie nie będę wyręczać mojej mamy :)

choć kusi mnie zrobienie jakiegoś dżemu truskawkowego :) ktoś ma jakiś dobry przepis - bo nie wiem czy tylko zelfixem go zaprawić czy może są inne metody.

"Cisza przyjacielu, rozdziela bardziej niż przestrzeń. Cisza przyjacielu nie przynosi słów, cisza zabija nawet myśli." — Halina
12
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112855

2013-06-27 21:37:57

27 czerwca 2013 21:37 | ID: 979863

ewjolinka (2013-06-27 21:32:25)

Sonia (2013-06-27 21:14:01)

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

matko podziwiam :) też bym tak kiedyś chciała - ale na razie nie będę wyręczać mojej mamy :)

choć kusi mnie zrobienie jakiegoś dżemu truskawkowego :) ktoś ma jakiś dobry przepis - bo nie wiem czy tylko zelfixem go zaprawić czy może są inne metody.

Ja dżemu z truskawek nie robię:) Nie opłaca mi się. truskawki w tym roku drogie były, dodać cukier, żxelfix... A słoik dziemu kosztuje 2,50...

Ogórków, sałatek, kapustki, przecieru itp narobię mnóstwo. W tamtym roku samych ogórków miałam 420 słoików.

http://www.familie.pl/Blogi-0-0/b603-1,Nasza-codziennosc.html
13
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 22:17:44

27 czerwca 2013 22:17 | ID: 979896

Sonia (2013-06-27 21:37:57)

ewjolinka (2013-06-27 21:32:25)

Sonia (2013-06-27 21:14:01)

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

matko podziwiam :) też bym tak kiedyś chciała - ale na razie nie będę wyręczać mojej mamy :)

choć kusi mnie zrobienie jakiegoś dżemu truskawkowego :) ktoś ma jakiś dobry przepis - bo nie wiem czy tylko zelfixem go zaprawić czy może są inne metody.

Ja dżemu z truskawek nie robię:) Nie opłaca mi się. truskawki w tym roku drogie były, dodać cukier, żxelfix... A słoik dziemu kosztuje 2,50...

Ogórków, sałatek, kapustki, przecieru itp narobię mnóstwo. W tamtym roku samych ogórków miałam 420 słoików.

Nie wyobrażam takiej ilości samych tylko ogórków...

Jak dzieci były małe to też robiliśmy bardzo dużo przetworów ale żeby aż tyyyle... ${#boje_sie}$
14
Sanne

Zarejestrowany: 19-07-2011 15:30. Posty: 4945

2013-06-27 22:21:13

27 czerwca 2013 22:21 | ID: 979899

oliwka (2013-06-27 22:17:44)

Sonia (2013-06-27 21:37:57)

ewjolinka (2013-06-27 21:32:25)

Sonia (2013-06-27 21:14:01)

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

matko podziwiam :) też bym tak kiedyś chciała - ale na razie nie będę wyręczać mojej mamy :)

choć kusi mnie zrobienie jakiegoś dżemu truskawkowego :) ktoś ma jakiś dobry przepis - bo nie wiem czy tylko zelfixem go zaprawić czy może są inne metody.

Ja dżemu z truskawek nie robię:) Nie opłaca mi się. truskawki w tym roku drogie były, dodać cukier, żxelfix... A słoik dziemu kosztuje 2,50...

Ogórków, sałatek, kapustki, przecieru itp narobię mnóstwo. W tamtym roku samych ogórków miałam 420 słoików.

Nie wyobrażam takiej ilości samych tylko ogórków...

Jak dzieci były małe to też robiliśmy bardzo dużo przetworów ale żeby aż tyyyle... ${#boje_sie}$

Żaneta robi hurtowo
15
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880

2013-06-27 22:31:34

27 czerwca 2013 22:31 | ID: 979906

Sanne (2013-06-27 22:21:13)

oliwka (2013-06-27 22:17:44)

Sonia (2013-06-27 21:37:57)

ewjolinka (2013-06-27 21:32:25)

Sonia (2013-06-27 21:14:01)

Ja jak zwykle zrobie wszystkiego dużo:) Ogórki, buraczki, dzemy. Robię też sok z czarnego bzu, lipę zerwę do suszenia. Sałatki, korniszony, kiszone, surówki..Będzie tego trochę;) Myślę, ze jakieś 400-500 słoików powinnam zrobić, albo i więcej:)

matko podziwiam :) też bym tak kiedyś chciała - ale na razie nie będę wyręczać mojej mamy :)

choć kusi mnie zrobienie jakiegoś dżemu truskawkowego :) ktoś ma jakiś dobry przepis - bo nie wiem czy tylko zelfixem go zaprawić czy może są inne metody.

Ja dżemu z truskawek nie robię:) Nie opłaca mi się. truskawki w tym roku drogie były, dodać cukier, żxelfix... A słoik dziemu kosztuje 2,50...

Ogórków, sałatek, kapustki, przecieru itp narobię mnóstwo. W tamtym roku samych ogórków miałam 420 słoików.

Nie wyobrażam takiej ilości samych tylko ogórków...

Jak dzieci były małe to też robiliśmy bardzo dużo przetworów ale żeby aż tyyyle... ${#boje_sie}$

Żaneta robi hurtowo

Może i tak... ale ile tych ogórków trzeba mieć by tyle zakisić... no nie wiem... ja nie mogę sobie jakoś tego wyobrazić...

Ja jak robiłam 100 to już było duuużo...
16
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46. Posty: 28735

2013-06-28 08:30:18

28 czerwca 2013 08:30 | ID: 979990

w piwnicy mam jeszcze soki malinowe z tamtego roku. za dużu zrobiliśmy a mniej chętnie piliśmy tej zimy.

pomroziłam koper i truskawki. na ogórki za wcześnie.

serduszka małe dwa...
17
Malwina.

Zarejestrowany: 18-04-2012 17:23. Posty: 3153

2013-06-28 10:18:38

28 czerwca 2013 10:18 | ID: 980077

W zapasach mam jeszcze słoiki ogórków konserwowych, więc tym razem zrobię ich dużo mniej a więcej kiszonych. i dużo sałatek. poza tym przecier pomidorowy, papryka, buraczki, soki, kompoty. owoców nie mrożę, nie mam na to miejsca, mrożę koper, pietruszkę, seler, por, szczypior. dżemów robić nie będę, nie opłaca się.
18
usunięty użytkownik

2013-06-28 10:36:54

28 czerwca 2013 10:36 | ID: 980087

Ja w tym roku zrobie sok malinowy,i jakies nalewki.Dzemow u nas bardzo malo schodzi wiec nie oplaca mi sie robic.

Wczoraj do ciebie nie nalezy.Jutro niepewne....Tylko dzis jest twoje.
19
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11. Posty: 30511

2013-06-28 10:38:20

28 czerwca 2013 10:38 | ID: 980089

Macie jakies przepisy na sałatki czy tez surówki do zaprawienia?

www.alanml.102design.pl
20
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46. Posty: 28735

2013-07-01 17:55:51

1 lipca 2013 17:55 | ID: 981457

zrywaliśmy dziś na działce czereśnie i wiśnie. wydrylowałam i pomroziłam. w zimie będą ciasta,desery czy zupa owocowa.

serduszka małe dwa...