Zupa szczawiowa.

Ja gotuję tak:

Przygotowuję wywar mięsnowarzywny. Do odcedzonego wrzucam pokrojony szczaw ( wolę ogrodowy bo nie jest taki kwaśny jak polny). Chwilę podgotuję , dodaję marchew ( najlepsza młoda) z wywaru pokrojoną w talarki. mąkę mieszam z wodą i wlewam do wrzącej zupy. Do lekko ostudzonej zupy dodaję słodką śmietankę. Na talerze podaję jajka ugotowane na twardo. A na oddzielne ziemniaki tłuczone ze skwarkami i cebulką. 

Inna wersja : Do zupy dodaję roztrzepane jajko surowe. Wówczas nie dodaję mąki. Czasem gotuję razem  z ziemniakami. Ale wówczas gotuję je przed włożeniem szczawiu.

Moja teściowa robi tak samo,nie dodaje tylko marchewki.Mama natomiast gotowała szczaw jak normalna zupe,razem z ziemniakami itd,tylko jajko dodawało sie później.

Duniu, ja gotuję tak, jak piszesz w pierwszej wersji:) Uwilbiam zupe szczawiową, choć nie zawsze tak było. Do tego koniecznie oddzielnie zaskważone, tłuczone ziemniaczki...

A kto robi chłodnik ze szczawiu?

Ja nie...

Robimy czasami.Męska część rodziny bardzo lubi.Podobnie jak botwinkę,którą ja uwielbiam.

A właśnie dziś mielismy na obiad zupę szczawiową:-).Pyszna:-)))

ja gotuję wywar razem z warzywami . Później dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki , a jak zmiękną dodaję drobno pokrojony szczaw . Zabielam śmietaną i podaję z ugotowanym na twardo jajkiem , mąką nie zagęszczam ...

Gotuje wywar jak na rosół.

Szczaw z ogrodu podsmażam na masle  by zrobiła sie taka papka.POźniej ta papke przecieram przez sito.Dodaje do rosołu. POdbijam śmietanką i dodaje ugotowane jajka na twardo pokrojone w kosteczke. I taką zupka zalewam makaron.PYCHOTA.....

z makaronem nie jadłam ale zupę szczawiową , zwłaszcza ze świeżego szczawiu uwielbiam ...

uwielbiam na zimno...ależ mi ochoty narobiłyście...a już można kupić szczaw???

ja nigdy nie jadłam inaczj niz z makronem:)   to pokazuje ze co region to inaczej sie je:) Ale muszę pochwalić z Makaronem...pychotka....jak byłam młodsza  potrafiłam czasem zjeść uwaga! 4 dokładki tej zupy! Nie wiem gdzie mi sie to mieściło bo byłam chuda jak tyczka...

i mam taką ciekawostkę dlaczego daje sie jajka:) zeby uzupełnić wapno...bo szczaw niestety  nie jest przyjazny dla naszego organizmu...

moje przedszkolaki nie lubią zupy szczawiowej , ale to chyba ze względu na kolor . Dzieci bardziej jedzą wzrokiem ...

He he he - u nas szczawiowa jest cały rok... na każde życzenie mojego mężusia... Ja za nią nie przepadam. Podaję z pokrojonym drobno jajeczkiem i śmietanką...

... i ja również - powód ten sam - nie lubię...

Oj, chyba i ja się [pokuszę na taki obiadek..

... ja mam w słoiczkach w swojej piwnicy - jak coś...

a sama robiłas go? Jeśli tak to prosze o przepis...bo ja uwielbiam szczaw ale nie wiem jak go przetrzymać przez zime...kiedyś mroziłam ale to nie to samo....

NIE TRAWIE tej zupy!!!
w dziecnstwie musiala ja jest a teraz jak o nej slysze to... nie dobrze mi