Czym się różni pasztet od pasztetowej ?
Wg wikipedi:
Pasztet – potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny, warzyw, grzybów, ryb, soi lub sera. W celu połączenia rozdrobnionych składników dodaje się jajka, bułkę tartą lub mąkę. Pasztet doprawia się pieprzem, imbirem, gałką muszkatołową, solą, cukrem i aromatycznymi alkoholami. Masę piecze się, także w kąpieli wodnej, w cieście lub bez. Pasztet podaje się na ciepło lub zimno jako przystawkę lub danie obiadowe, wraz z sosami i marynatami, często występuje jako konserwa.
Pasztetowa (kiszka pasztetowa, kiszka podgardlana, pasztetówka, kiszka wątrobiana, wątrobianka ) – wyrób wędlinarski (wędlina podrobowa) z mielonych podrobów, skórek wieprzowych lub drobiowych oraz tłuszczu, niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs. Podstawowe przyprawy to: sól, piperz, cebula, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa. Zazwyczaj przygotowaną masę parzy się lub gotuje w jelitach albo sztucznych osłonkach, ewentualnie w słoikach, niekiedy dodatkowo podwędza. W zależności od przepisu może wystąpić dodatek jajek jako środka wiążącego oraz bułki lub kaszy manny jako wypełniacza. Najczęściej podawana na zimno – wtedy, ze względu na swoją konsystencję, zazwyczaj jest rozsmarowywana na pieczywie.
Jak dla mnie pasztet zawsze jest pieczony, a pasztetowa... w jakimś "flaku" :)
- Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
- Posty: 161880
Pasztetowej nie jadamy a pasztety i owszem takie pieczone lub w opakowaniu.
W patszecie jest zawarte wiecej miesa a nie imitacji miesa, tak jak w pasztetowej.
- Zarejestrowany: 06.01.2010, 15:15
- Posty: 112855
Pasztetowa mi nie podchodzi. Nie wiem, czemu. Ale ppasztet bardzo lubię, szczególnie taki zapiekany:) I myślę, że pasztetowa to zawsze (jak pisze Apis) w jakimś flaku jest a paszte ma rózne "formy":)))
- Zarejestrowany: 27.10.2009, 16:11
- Posty: 30511
Też nie wiedziałam :(
Dla mnie pasztetową się rozsmarowywuje,a pasztet kroi.Tylko tyle na ten temat mogę powiedzieć :):D.
- Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
- Posty: 18946
lubię jedno i drugie ...
czyli tak naprawdę wszystko zależy od jakości mięsa, ja też nie jem pasztetowej i po tym co napisałyście raczej nie będę :)
czyli tak naprawdę wszystko zależy od jakości mięsa, ja też nie jem pasztetowej i po tym co napisałyście raczej nie będę :)
Ale swojska pasztetowa (taka robiona w domku)mniam manim!
Jak ostatnio zjadłam pasztetowej to ścieżke do kibelka udeptałam Nigdy tego nie kupie a pasztet tylko swojej roboty
- Zarejestrowany: 09.10.2010, 20:03
- Posty: 7326
Dla mnie pasztetową się rozsmarowywuje,a pasztet kroi.Tylko tyle na ten temat mogę powiedzieć :):D.
To samo myślę jak zwał tak zwał, skory kasza mamnna i i9nny syf w to wchodzi.
- Zarejestrowany: 28.01.2009, 07:46
- Posty: 28735
kiedyś jadałam pasztetową. dziś nie. wolimy pasztet. zwłaszcza jak upiecze moja mama :) a moi rodzice kupują pasztetową wędzoną i chwalą
czyli tak naprawdę wszystko zależy od jakości mięsa, ja też nie jem pasztetowej i po tym co napisałyście raczej nie będę :)
Ale swojska pasztetowa (taka robiona w domku)mniam manim!
och oczywiście, że wszystko co swojskie zawsze jest pyszne, bo naturalne i wiesz z czego robione :)
Zapytam mężą i Ci napiszę Emka:) Robi i pasztety i pasztetowe:)
Wg. mnie na pewno pzryprawami i dodatkami smakowymi i tymi zapewniajacymi konsystencję. Również sposobem robienia: temp. parzenia, wędzenia itd.
Jak to czym się różnią? Pasztet to facet, a Pasztetowa to kobieta
Zapytam mężą i Ci napiszę Emka:) Robi i pasztety i pasztetowe:)
Wg. mnie na pewno pzryprawami i dodatkami smakowymi i tymi zapewniajacymi konsystencję. Również sposobem robienia: temp. parzenia, wędzenia itd.
o no to czekamy na opinię speca :)
Jak to czym się różnią? Pasztet to facet, a Pasztetowa to kobieta
hahahah no tak to podstawowa różnica :)
Zapytam mężą i Ci napiszę Emka:) Robi i pasztety i pasztetowe:)
Wg. mnie na pewno pzryprawami i dodatkami smakowymi i tymi zapewniajacymi konsystencję. Również sposobem robienia: temp. parzenia, wędzenia itd.
o no to czekamy na opinię speca :)
Wieczorem się zapytam i rano Wam napiszę:)