Wyobrażacie sobie Wielkanoc bez mazurka? To przepyszne ciasto właściwie jemy tylko jeden raz w roku, właśnie z okazji Wielkiej Nocy.
Prawdopodobnie jest to ciasto pochodzące z Mazowsza, nazwa pochodzi bowiem od słowa Mazur - dawniej mieszkaniec Mazowsza.
Mazurek to niskie ciasto, przeważnie na kruchym spodzie )ale może być wykonany z dowolnego gatunku ciasta (kruche, półkruche, francuskie, półfrancuskie, piaskowe, makaronikowe, biszkoptowe, marcepanowe lub drożdżowe), pokryte bardzo słodką warstwą dowolnej masy: orzechowej, migdałowej, bakaliowej itp., pięknie zdobione konfiturami oraz bakaliami.
Mam zamiar zrobić mazurki. A Wy?
