Rosół gotuje każda z nas.Ale jakie przyprawy warzywa dodac do rosołu?czy macie swoje sekretne przyprawy dodawane do tej pysznej zupy?j
Wątek: rosół
7 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 1678
-
7 sierpnia 2009 12:44 | ID: 41235
-
1
7 sierpnia 2009 12:49 | ID: 41238
ja zawsze daję liść laurowy i ziele angielskie. z warzyw marchew, pietruszkę (w korzeniu i zieloną - obwiązuję pęczek nitką i pod koniec gotowania wyciągam), seler (również naciowy), kawałek pora, liść kapusty. i obowiązkowo musi być też grzybek suszony i kilka ząbków czosnku. z przypraw to jak mam to szafran, kucharek (lub podobne) i kostka taka z winiary z mniejszą ilośćią tłuszczu i soli (najczęściej warzywna). -
2
7 sierpnia 2009 13:10 | ID: 41245
Moim przepisem na udany rosół jest.....mąż. Robi najlepszy rosół na świecie.
-
3
7 sierpnia 2009 13:15 | ID: 41246
ja bardzo podobnie tylko zrezygnowałam z kostek rosołowych (m.in alergolog zakazał:) i wrzucam świeży lubczyk zamiast płynnego Knorra. W aptece "zielarskiej" dostałam pocięte, naturalne przyprawy pod nazwą "przyprawa do rosołu" i wrzucam to zamiast Vegety. Kupię chyba pomysł z grzybkiem bo nigdy nie stosowałam:) -
4
7 sierpnia 2009 13:18 | ID: 41247
AlicjaSz napisał 2009-08-07 13:10:04U mnie to samo:) On jest specjalistą od tego dania:)Moim przepisem na udany rosół jest.....mąż. Robi najlepszy rosół na świecie. -
5
7 sierpnia 2009 13:22 | ID: 41248
a u nas najlepszy rosół robię ja, bo tylko ja u nas gotuję Mąż to tylko pierogi i kopytka robi - najlepsze na świecie.
A do rosołu daję marchewkę, pietruszkę (korzeń i nać), seler (korzeń i nać), pora, kawałek cebuli, czosnek i obowiązkowo świeży lubczyk. Z przypraw pieprz ziarnisty i mielony, vegeta, liść laurowy i ziele angielskie.
I jeszcze warto dać do rosołu mawałek świeżej wołowiny. -
6
7 sierpnia 2009 13:23 | ID: 41249
zapomniałam, na koniec gotowania wrzucam do rosołu podpieczoną cebulę- nadaje kolorytu i smaku. Co do mięsa najpierw wrzucam je do oddzielnego garnka i kilka chwil obgotowuję apotem do wody przeznaczonej na rosół, jest to sposób na klarowność i mniej szumowin. -
7
7 sierpnia 2009 13:28 | ID: 41252
marteczka napisał 2009-08-07 13:23:06Moja siostra też odgotowuje miesko przed gotowaniem rosołku:)zapomniałam, na koniec gotowania wrzucam do rosołu podpieczoną cebulę- nadaje kolorytu i smaku. Co do mięsa najpierw wrzucam je do oddzielnego garnka i kilka chwil obgotowuję apotem do wody przeznaczonej na rosół, jest to sposób na klarowność i mniej szumowin.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
